Thoriq dan Sindi memperkenalkan inovasi minuman baru berbahan dasar sari kacang hijau yang menjadi produk terbaru RoemahkeRumah. (Kriz)

POSKOTAKALTIMNEWS, KUKAR :  Kerugian yang pernah dialami saat menjadi reseller justru menjadi titik balik bagi kakak beradik Sindi dan Thoriq untuk membangun usaha dengan brand sendiri.

Dari pengalaman tersebut, keduanya kemudian merintis RoemahkeRumah sejak 2022, sebuah bisnis kuliner rumahan di Tenggarong yang hingga kini terus dikembangkan dengan mengandalkan pemasaran secara online.

Berawal dari rumah, Sindi bersama sang adik mencoba membangun usaha secara perlahan dengan menghadirkan berbagai pilihan makanan yang disesuaikan dengan selera konsumen.

Mereka tidak hanya memilih produk modern sebagai andalan, tetapi juga mempertahankan jajanan tradisional yang dinilai memiliki nilai tersendiri dan masih berpeluang untuk diterima masyarakat apabila dikemas secara lebih menarik.

Putu Ayu menjadi salah satu produk yang pertama kali mereka kembangkan.

Dari menu tersebut, RoemahkeRumah kemudian memperluas pilihan produknya dengan menghadirkan Putu Ayu Gula Merah, Putu Ayu Pandan, Putu Ayu Pandan Lapis Gula Merah, Dadar Gulung, Bolu Peca', Bitterballen hingga Pisang Gapit, sehingga pelanggan dapat memilih makanan sesuai kebutuhan, baik untuk konsumsi pribadi maupun berbagai keperluan lainnya.

Menurut Sindi, mempertahankan makanan tradisional bukan hanya berkaitan dengan pilihan produk yang dijual, tetapi juga menjadi bagian dari upaya mereka agar jajanan yang mulai jarang mendapat perhatian tetap memiliki tempat di tengah perkembangan kuliner yang semakin beragam.

Menurutnya, makanan tradisional sebenarnya memiliki peluang besar untuk kembali diminati apabila mampu dikemas dengan cara yang lebih menarik tanpa menghilangkan karakter aslinya.

"Kalau dilihat-lihat itu kan bilang ke orang, 'Kue tradisional ini kalau menurut saya terlalu disampingkan.' Jadi gimana sih caranya supaya orang itu pengen beli, punya minat buat nyoba? Ini tradisional, ini bagus," ujarnya saat ditemui pada Jumat (25/9/2026).

Seiring perkembangan usaha, RoemahkeRumah juga mulai menghadirkan sejumlah menu modern untuk menjangkau konsumen dengan selera yang lebih beragam.

Beberapa di antaranya seperti berbagai varian Lava Cake, Bolu Pisang Cinnamon hingga kue kering yang diproduksi berdasarkan pesanan pelanggan.

Untuk menu tradisional, Putu Ayu Pandan Lapis Gula Merah misalnya, dibanderol Rp125 ribu untuk ukuran medium dan Rp170 ribu untuk ukuran large, sedangkan Putu Ayu Gula Merah dijual Rp115 ribu untuk medium dan Rp150 ribu untuk large.

Sementara Putu Ayu Pandan dibanderol Rp105 ribu untuk medium dan Rp135 ribu untuk large.

RoemahkeRumah juga menyediakan Putu Ayu dalam ukuran mini dengan harga Rp24 ribu untuk empat buah dan Rp45 ribu untuk sembilan buah, dengan minimal pemesanan sebanyak 20 buah per varian.

Pilihan tersebut menjadi salah satu alternatif bagi pelanggan yang ingin menyajikan jajanan tradisional dalam jumlah lebih banyak untuk berbagai kegiatan.

Pada menu modern, Red Velvet Lava Cake tersedia mulai Rp28 ribu untuk ukuran small, Rp125 ribu medium dan Rp185 ribu large, sedangkan varian Taro dan Matcha memiliki kisaran harga yang sama.

Ada pula Lava Cake Tiramisu, Orange-Choco dan Mint-Choco yang dibanderol mulai Rp32 ribu hingga Rp195 ribu sesuai ukuran, sementara varian Strawberry-Choco tersedia mulai Rp30 ribu.

Bolu Pisang Cinnamon dijual mulai Rp45 ribu untuk ukuran small, Rp85 ribu medium dan Rp145 ribu large.

Sementara itu, Bolu Peca' dibanderol Rp28 ribu per box berisi enam buah atau Rp5 ribu untuk satuan, sedangkan Dadar Gulung varian Unti Kelapa Gula Merah dijual Rp60 ribu per 10 buah dan varian Cream Cheese Rp55 ribu per 10 buah.

Untuk Bitterballen, pelanggan dapat memperolehnya dengan harga Rp65 ribu per 10 buah, sedangkan Pisang Gapit ditawarkan Rp18 ribu per bowl.

Namun, menu Pisang Gapit tidak selalu tersedia karena produksinya menyesuaikan dengan ketersediaan bahan baku pisang.

Sebagian besar menu RoemahkeRumah masih menggunakan sistem pre-order dengan pemesanan maksimal H-2, terutama untuk pesanan dalam jumlah banyak.

Sistem tersebut dipilih agar produksi dapat disesuaikan dengan jumlah pesanan yang masuk, sementara operasional pemesanan berlangsung Senin hingga Jumat.

Di balik semakin beragamnya produk yang ditawarkan, perjalanan Sindi dan Thoriq dalam membangun RoemahkeRumah tidak selalu berjalan mulus.

Pada masa awal usaha, jumlah pelanggan masih terbatas, sementara perubahan harga bahan baku menjadi salah satu persoalan yang harus mereka hadapi karena turut memengaruhi biaya produksi dan pada akhirnya berdampak terhadap harga jual produk.

"Dari awal-awal kan kita, barangkali itu memang pelanggannya sedikit. Terus juga yang paling berpengaruh sih karena ada fluktuasi harga bahan. Itu yang bikin berpengaruh ke harga jual," jelasnya.

Meski menghadapi kondisi tersebut, Sindi memilih untuk tetap mempertahankan usaha yang telah mereka bangun.

Salah satu alasan yang membuatnya bertahan adalah keinginan untuk terus memperkenalkan makanan tradisional kepada masyarakat, terlebih ia melihat jajanan tersebut memiliki nilai yang tidak hanya berkaitan dengan produk makanan, tetapi juga bagian dari kekayaan kuliner yang layak mendapatkan perhatian.

"Karena memang makanan tradisional itu memang berhak untuk dapat penghargaan," kata dia.

Bagi Sindi, perjalanan RoemahkeRumah juga menjadi ruang untuk terus belajar dan melakukan inovasi.

Ia menyadari bahwa membangun sebuah usaha tidak selalu memberikan hasil dalam waktu singkat, karena ada masa ketika penjualan mengalami penurunan dan ada pula saat pelanggan mulai bertambah, sehingga konsistensi menjadi salah satu hal yang harus dijaga selama menjalankan usaha.

Pengalaman tersebut kemudian membuatnya memiliki pesan bagi anak muda yang ingin mencoba dunia usaha agar tidak mudah menyerah ketika menghadapi kesulitan.

Menurutnya, proses membangun usaha memang membutuhkan kesabaran karena hasil yang diharapkan tidak selalu langsung terlihat sejak awal.

"Jangan mudah menyerah. Memang susah, memang berat. Cuma kalau kita bersungguh-sungguh itu pasti dapat," ujarnya.

Sementara itu, sang adik, Thoriq mengatakan Perjalanan RoemahkeRumah tidak terlepas dari pengalamannya sebelum memiliki brand sendiri.

Keduanya sempat menjalankan usaha sebagai reseller dengan mengikuti produk milik pihak lain, namun dari pengalaman tersebut mereka justru mengalami kerugian cukup besar hingga harus menggunakan uang pribadi untuk menutup kekurangan yang terjadi.

Kerugian tersebut kemudian menjadi pelajaran penting sekaligus alasan bagi keduanya untuk mengambil keputusan membangun usaha dengan nama sendiri.

Dengan memiliki brand sendiri, mereka dapat lebih leluasa menentukan produk, mengatur pemasaran hingga mengembangkan konsep usaha sesuai dengan arah yang mereka inginkan.

"Keputusan itu diambil setelah yang reseller itu mendapatkan kerugian yang sangat besar sampai harus nombok. Jadi kita harus survive sendiri, pakai brand kita sendiri," tuturnya.

Setelah menggunakan brand sendiri, pemasaran RoemahkeRumah dilakukan secara online.

Pada awalnya, mereka memanfaatkan influencer untuk membantu memperkenalkan produk kepada masyarakat, kemudian pemasaran berkembang melalui media sosial dan jaringan pertemanan yang secara perlahan membantu memperluas jangkauan calon pelanggan.

Sistem pre-order juga menjadi bagian penting dalam menjalankan usaha karena produksi dapat disesuaikan dengan jumlah pesanan yang masuk.

Bagi Thoriq, cara tersebut cukup membantu dalam mengelola modal yang masih terbatas sekaligus mengurangi risiko produk yang sudah dibuat tetapi tidak terserap oleh pasar.

Namun, menurut Thoriq, menjalankan bisnis kuliner juga membuat mereka harus terus memperhatikan perubahan selera konsumen.

Ia melihat konsumen di daerah cenderung memiliki ketertarikan terhadap sesuatu yang sedang baru atau ramai diperbincangkan, sehingga produk yang baru muncul biasanya lebih mudah menarik perhatian pada awal peluncurannya.

"Kalau orang-orang di sini tuh kayak apa yang baru happening, kayak misalnya apa nih yang baru, orang biasanya tertarik, akan beli pertama kali," jelasnya.

Kondisi tersebut membuat RoemahkeRumah tidak hanya berusaha mengikuti perkembangan tren, tetapi juga mulai memikirkan bagaimana membangun identitas usaha agar produk mereka tidak berhenti hanya sebagai sesuatu yang ikut ramai ketika sebuah tren sedang berkembang.

Menurut Thoriq, sebuah usaha perlu mempunyai karakter yang membuat konsumen memiliki alasan untuk kembali membeli.

Dari pengalaman menjalankan usaha tersebut, ia melihat bahwa pelaku usaha perlu mengetahui apa yang menjadi keunikan produknya sendiri.

Hal tersebut dinilai penting agar usaha memiliki ciri yang dapat dikenali dan tidak sepenuhnya bergantung pada tren yang sewaktu-waktu dapat berubah.

"Kalau saran dari saya, temukan sendiri identitasnya. Apa keunikan dari usaha itu, apa gitu," ujarnya.

Prinsip tersebut kemudian mereka terapkan melalui konsep RoemahkeRumah yang memadukan makanan tradisional dan modern.

Jajanan seperti Putu Ayu tetap dipertahankan sebagai salah satu produk utama, sementara berbagai menu modern terus dikembangkan untuk mengikuti kebutuhan konsumen yang lebih luas.

Belakangan, Thoriq juga mulai mengembangkan produk minuman berbahan dasar sari kacang hijau.

Salah satu pengembangannya terinspirasi dari tren matcha yang kemudian mereka coba olah menggunakan konsep sendiri, sehingga produk yang dihasilkan tidak sekadar mengikuti tren tetapi tetap memiliki karakter yang ingin mereka bangun.

Usaha minuman tersebut masih tergolong baru dan baru berjalan sekitar satu bulan.

Karena itu, Sindi dan Thoriq masih melihat bagaimana respons konsumen sebelum menentukan apakah produk tersebut akan dikembangkan lebih jauh atau kembali menghadirkan varian lainnya.

Meski hingga kini masih dijalankan dari rumah, keduanya sudah memiliki keinginan untuk memperluas jangkauan RoemahkeRumah ke luar Tenggarong.

Samarinda menjadi salah satu daerah yang ingin mereka jangkau, namun rencana tersebut membutuhkan persiapan dan modal yang lebih besar sehingga untuk saat ini mereka memilih memperkuat usaha secara bertahap dari tempat mereka memulai.

Bagi Thoriq, pengalaman jatuh bangun sejak menjadi reseller hingga membangun brand sendiri memberikan banyak pelajaran tentang bagaimana sebuah usaha harus dijalankan.

Ia menilai seseorang tidak harus menunggu semua kondisi menjadi sempurna untuk memulai, karena banyak hal justru dapat dipelajari setelah usaha tersebut benar-benar dijalankan.

Ia berharap semakin banyak anak muda yang berani mencoba dunia usaha dan tidak menjadikan kegagalan sebagai alasan untuk berhenti.

Menurutnya, pengalaman menghadapi kerugian dan berbagai persoalan dalam usaha justru dapat menjadi bagian dari proses untuk mengetahui apa yang harus diperbaiki dan bagaimana sebuah usaha dapat terus berkembang.

"Kalau pesan untuk anak muda, kalau mau buka usaha, ya buka aja. Langsung aja buka banyak hal dan hikmah yang dapat dipelajari dari satu keputusan itu," pungkasnya.

Bagi masyarakat yang ingin mencoba produk RoemahkeRumah, berbagai menu tersebut dapat dipesan melalui laman Instagram RoemahkeRumah.

Pemesanan dilakukan dengan sistem pre-order sesuai ketentuan yang berlaku, sehingga pelanggan dapat menyesuaikan pesanan dengan kebutuhan dan waktu yang diinginkan. (Kriz)